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自己昨天壓好的豆腐，本來是想做凍豆腐的，今天大家都說想吃油豆腐，自己就試試了。

主料：

豆腐700克。

輔料：

油300毫升。

做法：

1.自己做的老豆腐。

2.鍋里倒放油燒熱。

3.然后把豆腐切成長成或是方條。

4.油熱后豆腐慢慢加入小火炸。

5.炸兩分鐘后豆腐慢慢漂浮起來。

6.炸至兩面金黃，豆腐起大泡。

7.然后裝盤里。

8.自己做的。

9.干凈衛(wèi)生。

烹飪技巧

炸的時候一定要控制好油溫度。